PanSci
・2021/10/26
今年的諾貝爾化學獎得主開發出「不對稱有機催化劑」，不僅改善催化效率，也克服了不對稱金屬催化劑的缺點。這次泛泛泛科學請到中研院化學研究所的陳榮傑老師，來替我們解說本屆獲獎的「不對稱催化劑」到底是什麼？
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2022/06/02
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉是台灣人從小到大非常熟悉的水果，不僅營養價值豐富，更符合現代的養生概念，很適合健身者、節食者。
現在有專屬香蕉的驗證了！就讓我們來一趟「蕉心之旅」吧！
葉多涵
・2014/10/24
有機食物正夯，人們基於五花八門的原因選擇購買價錢貴了兩、三倍的有機食物。支持有機食品理由包括沒有農藥殘留、不含人工合成的添加物、營養價值比較高、比較好吃、比較環保、對社會負責任、支持在地生產等等[1]。但事實真的如此嗎？
PanSci
・2021/10/06
2021年諾貝爾化學獎得主於10月6日揭曉！由德國學者李斯特（Benjamin List）和美國學者麥克米倫（David MacMillan）共同獲獎；他們的獲獎原因是推動了「不對稱有機催化劑」（asymmetric organocatalysis）的發展；諾貝爾委員會指出，他們開發出的有機催化劑不但對藥物研究產生巨大影響，也使化學合成的過程更加環保。