咖啡
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・2011/09/21
有時候即溶咖啡滿足不了一些人的嘴巴,萃取咖啡Espresso需要高溫高壓像是旅行的時候可能就沒有辦法。這影片介紹了利用手壓的方式來達到高壓,最高可以到16大氣壓。打好氣之後只要加入熱水就可以享受香濃的咖啡,這種產品市面上已經在販賣了,因為不用接電,也是另一種省電的選擇。
・2011/08/25
物理學家企圖找出為何會這樣已經超過十年以上。這個技術上稱為「咖啡漬圈環效應」(coffee ring effect)的現象,早先認為這是因為裡外不同的蒸發率造成的毛細滲流。但他們現在認為他們有了新的答案。
・2011/02/10
平常可見的咖啡漬圈環狀沉積物,其物理現象對工業塗料、電子業與醫藥技術提供了新點子。