和牛
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・2020/08/04
在新光兆豐農場的一隅,約莫 4 公頃多的面積,飼養著一群乳牛和名氣響叮噹的「源興牛」。105 年李登輝基金會買下放牧於擎天崗的 19 頭源興牛後,就將牛遷置新光兆豐農場,進行純種繁殖,並與農場原本的乳牛群進行雜交育種試驗。2019年 2 月底拜訪牛場時,已見數頭雜交一代小牛誕生,「原原種但馬牛」源興牛也相當適應了花蓮的氣候環境。養牛場並未開放觀光,就讓我們跟著李登輝基金會王燕軍秘書長的腳步,認識隱身農場的牛明星,並期待臺灣新品種肉牛的誕生。
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