由新到舊 由舊到新 日期篩選

・2014/04/07
肉類的味道要好,一定要經過一段時間的「熟成」。以銀之匙的豬丼為例,豬隻經過電宰場處理之後,肉的狀態會如何?接下來的熟成會發生什麼事呢?
・2014/04/02
有個笑話是這樣的:核融合是未來的能源,而且永遠都是未來 的能源。研究核融合的科學家和工程師痛恨這個笑話,他們覺得一 點也不好笑。不幸的是,這個笑話是有歷史根據的,而且就建立在該領域的科學家們過於樂觀的預測上。早在1955年,印度籍的核子物理大師 霍米‧巴巴(Homi BhaBha)就曾經在一個國際研討會上說:「我大膽預測,我們在20年內就可以找到控制核融合反應以釋出能量的方法。到時候,就可以永遠解決全世界所面臨的能源問題。」
・2014/04/01
由行政院科技部、國家實驗研究院國家太空中心與國立交通大學經費支持及國家實驗研究院台灣颱風洪水研究中心提供氣象資料協助下,國內大學跨校團隊所研製具高度安全性的混合式探空火箭HTTP-3S於3月24日早上8點在屏東海岸順利發射升空。火箭於離架後呼嘯飛向天際,最後落於太平洋海面。但由於海象惡劣以致無法進行回收,殊為可惜。
・2014/03/26
賽局理論中,參賽兩方對峙而形成僵局的情況可以是所謂「懦夫賽局」 (Chicken Game) 或「囚徒困局」 (Prisoner’s Dilemma)。兩者數學上的差別似乎不大,但理性的參賽者在不同的賽局卻會有很不相同的行為。此次學生運動便見證了兩種賽局的不同,其差異直可以影響到國家及個人的命運。
・2014/03/25
高壓線一類的電力設施如此不受歡迎的原因之一是人們擔心高壓電產生的電磁輻射,那麼科學界真的有研究結果證明這種電磁場會對人體健康產生危害嗎?以最嚴謹的方式說就是:在高壓線電壓比較高,距離又很近(包括以最近距離站在高壓線的正下方),高壓線產生的電磁場仍然是在國際安全標準以內,大多數研究結果顯示此種強度下電磁場不會對人體健康產生影響。
・2014/03/20
深度學習並不是研究者們憑空創造出來的運算技術,它是模仿神經網路的運算模式,以多節點、分層的運算來分析圖片上的特徵,最低層的節點們只計算每一個像素上的黑白對比,第二層的節點則根據第一層的資料、以連續的對比來分辨出線條與邊界,隨著層級越來越高、累積的計算資訊越來越複雜,就可以對圖片進行辨認與分類。
・2014/03/19
你知道你再也不能透過傳輸線,讓電腦裡的行事曆及通訊錄,和蘋果的手機及平板電腦同步了嗎?從今年麥金塔作業系統的 Mavericks 版本開始,你只能以無線方式同步,而且必須透過 iCloud 帳號。大型科技公司悄悄取消了能讓你把資料留在身邊的選擇。
・2014/03/19
看過一群蜜蜂窩在蜂飛進飛出嗎?它們似乎都不會互撞碰撞。擁有三百度的視野寬度,蜜蜂幾乎真的是「腦袋後面長了眼睛」。這使得它們能夠準確地飛在無數移動與靜止的物體之間。日產汽車公司標榜要讓他們的汽車致死或重傷人數減半,已經轉向仿生技術,應用蜜蜂的凸複眼開發出了一個雷射測距系統(Laser Range Finder,簡稱 LRF)。
・2014/03/19
所謂的「末日呵欠(The Doomsday Yawn)」雖然不可能成為戰場上的強效武器,但以人工方式打造出一種超強(異常)刺激源的構想,卻已在動物行為研究中證實可行,也引導了我們的研究工作。創造一種強力呵欠刺激的能力之所以珍貴,原因是這種能力必須對刺激媒介有深切的瞭解。