搜尋
登入/註冊
徵才!
最新
熱門
科資源
臺灣公民科學入口網
科技大觀園
研之有物
讀力書展
科學生
文章分類
人體解析
地球脈動
太空天文
文明足跡
環境氣候
生命奧祕
科學傳播
科技能源
自然演化
萬物之理
醫療健康
電影中的科學
Lab
【核四公投】模擬器
【反萊豬公投】模擬器
【藻礁公投】模擬器
從打掃方式看出你是哪種人?
你是哪個系的寶可夢大師?
防疫小尖兵測驗!
你能得到搞笑諾貝爾獎嗎?
用陰謀論測你的陣營!
世界地球日知識大挑戰!
用陰謀論測陣營─外星人篇
【光棍節】你是哪種單身?
會考考題大挑戰!
精選特輯
所有特輯
搞笑諾貝爾獎
性教育專區
COVID-19專區
童年崩壞!?
一切都是泛科學的陰謀
她是科學家
百工裡的科學人
SDGs
讀力書展
社群
Youtube
Facebook
Instagram
Line
科電報
Podcast
請贊助泛科學
搜尋
登入/註冊
+追蹤
科學傳播
2873 篇文章・ 4514 位粉絲
+追蹤
內容包括:媒體、科普寫作、科普、科學報導
常用關鍵字
廚房
料理
油脂
烹調
美味
辛香料
香料
玻璃
透視
防彈玻璃
SDGs 目標 4|優質教育
科學史
科學教育
泛科學
科學哲學
科普
信仰、宗教、虔誠、演化、操控
教育
科學
啤酒
所有文章
熱門文章
書籍
由新到舊
由舊到新
日期篩選
由新到舊
由舊到新
日期篩選
選擇年份
2010年
2011年
2012年
2013年
2014年
2015年
2016年
2017年
2018年
2019年
2020年
2021年
2022年
2023年
2024年
選擇月份
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
好書搶先看
PanSci
・2015/10/28
爆香能有效提升香料風味–《料理的科學》
對許多在家下廚的美國人而言,香料常讓人一頭霧水。我們會在烘焙時使用香料,但反而較少在烹煮鹹味料理時添加香料,部分原因在於:我們不知道如何購買香料,也不清楚香料真正的功用。不過,想要有效增加香料的風味,你有幾個選擇:加熱、研磨香料,或者是以油脂爆香。
廚房
料理
油脂
烹調
美味
辛香料
香料
0
1
好書搶先看
天下文化
・2015/10/28
魯珀特之淚、防彈玻璃:關於玻璃的二三事 –《10種物質改變世界》
玻璃還對我們如何看待自己貢獻良多。你或許在光滑的金屬表面或池塘邊見過自己的倒影,但對我們大多數人來說,玻璃鏡子才是自我形象最後、最親密的裁判。就連相片和錄影畫面也是透過鏡片才得以記錄下來。
玻璃
透視
防彈玻璃
0
1
來自台灣
PanSci
・2015/10/27
【教育專輯】「科學家總嘗試想盡快證明自己是錯的」──談何謂科學
美國物理學家理查.費曼,1965 年的物理諾貝爾獎得主,曾對科學下了一段定義︰「科學家總嘗試想盡快證明自己是錯的」。這句話,也其實是所有科學的根本。
SDGs 目標 4|優質教育
科學史
科學教育
1
0
分析 / 評論
Gene Ng
・2015/10/26
參與泛科學的心得
當泛科學的臉書粉絲頁有5萬人按讚時,我還吐槽了一下,說朱學恒的有15萬人按讚,泛科學只有他的三分之一而已。而現在泛科學臉書粉絲頁已達到他40萬人的超過一半,希望有一天能夠徹底超越! 對這成就,身為持續在泛科學發表文章的作者群之一,當然感到甚有榮焉。泛科學不是完美的,我有不少意見,當然讀者也更是有不少意見,最近有篇文章〈閱讀泛科學的心得〉,在幾位泛科學作者間有些討論。基本上,該作者阿捷認為泛科學有些作者在文章中「腦補」。
泛科學
科學哲學
科普
6
0
專欄
Dino
・2015/10/26
信仰的演化與操控
加強宗教信徒的凝聚力,或形成共同的政治意識形態,常是透過各種洗腦手段達成。而無論是宗教信仰或政治信仰,從演化學的角度來看,都屬於一種結合「遺傳」和「文化模仿」的適應能力。
信仰、宗教、虔誠、演化、操控
4
0
專欄
PanSci
・2015/10/24
【教育專輯】科學,深刻學
科學教育包括科學史、已知的結果(就是教科書上的內容)、動手做、主題探索四個部份,現今的教學有相當多的部份還是在演譯已知的結果,其他三個部份都被犧牲了;人類最原始的好奇心、想像力與膽識是推動人類文明進步的燃料,運用在教學現場就是要去營造與引導孩子激發自己的求知潛能,這樣的科學學習才會刻骨銘心。
教育
科學
0
0
好書搶先看
天下文化
・2015/10/24
玻璃透光的奧祕-《10種物質改變世界》
玻璃為何如此神奇,竟然會是透明的?光為何能穿透這種固體,其他物質為何無法讓光穿過?玻璃的組成原子明明和沙子一模一樣,為什麼沙子不透明,玻璃卻能透光和屈折光線?
啤酒
派熱司玻璃
玻璃
稜鏡
能階
色散
透明
0
1
文明足跡
張瑞棋
・2015/10/24
雷文霍克:第一位看見微生物的人│科學史上的今天:10/24
1673 年,英國皇家學會收到一封來自荷蘭的信,信中繪製了蜜蜂、蝨子、黴菌等在顯微鏡下放大 200 倍的圖。雖然顯微鏡已問世數十年,但即使經由當時也身為皇家學會會員的虎克加以改進,放大倍數也不過從十倍增加到二、三十倍。這位寄信來、名不見經傳的雷文霍克(Antoni van Leeuwenhoek)究竟是何方神聖?
Antoni van Leeuwenhoek
微生物學之父
雷文霍克
顯微鏡
2
0
數學妙用
張瑞棋
・2015/10/21
葛登能誕辰|科學史上的今天:10/21
1956年12月的《科學美國人》(Scientific American)雜誌上刊了一篇關於摺紙與多邊形的數學文章,因為讀者反應不錯,編輯問作者葛登能這樣的題材是否足夠繼續寫下去,他答說應該可以,從此每期就都有葛登能的數學專欄,持續近四分之一世紀,每月一篇毫不間斷。
偽科學
多邊形
摺紙
數學
科學美國人
葛登能
0
0
好書搶先看
知識大圖解
・2015/10/17
砂糖的甜蜜物語──《知識大圖解》
糖是我們日常飲食中,很重要也很常見的成分。與澱粉一樣,糖也是碳水化合物的一種,由碳、氫、氧原子組成,作用就如同身體的燃料。事實上,碳水化合物是人體能量的主要來源,經過轉換後,細胞得以運作、生命得以延續、身體得以成長。接下來的段落中,我們將告訴您跟糖有關的必知事實,包括糖的由來、生產方式,以及糖進入到人體後究竟會產生什麼作用。我們也將分析糖到底會不會讓人上癮,還有所謂的健康食品裡,究竟藏了多少糖分。
甘蔗
甜菜
甜食
糖
能量
酵素
1
0
文章導覽
上一頁
1
...
259
260
261
...
357
下一頁
繁
简