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談「科學」方法及「科學這一行」,內容包括:科學教育、科學史、科學家、科學行內話、科研政策、科學倫理、科學哲學、科學方法
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微波爐
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廣義相對論
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太空天文
臺北天文館
・2016/11/14
最擔心微波爐的是……電波天文學家?!
一點干擾、一點風吹草動,都可能造成觀測上的誤差,因此電波天文學家特別注意有無任何干擾,而他們要面對的從手機訊號到網路訊號,甚至連微波爐都不能放過!讓我們來看看辛苦的天文學家究竟碰到什麼令人哭笑不得的情況吧!
微波爐
無線電
電波望遠鏡
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好書搶先看
愛因斯坦
・2016/11/13
相對論好難?愛因斯坦親自解釋給你聽—《愛因斯坦自選集》
廣義相對論、狹義相對論這兩個詞很熟,但真正在講什麼、有什麼意義卻講不出來?讓愛因斯坦本人來幫你上相對論這門課!
原理式
廣義相對論
建構式
狹義相對論
相對論
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/11/13
只會把食物放冰箱是不夠的,更要瞭解有效日期和保存方式
超過保存期限食物就壞掉了嗎?那如果沒有壞掉它又代表什麼意思呢?各國代表的意思不盡然相同,然而重要的是我們要愛惜食物,當食物需要保存時也要用正確的方式,這樣可以延長食物的保存時間。常常食物並沒有壞,只是風味變差不好吃而已。
保存方式
保存期限
劣變因子
賞味期限
食物浪費
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健康養生
科學研習
・2016/11/10
新聞嚇死我了!這些食品究竟能不能吃?—《科學研習》
台灣民眾長期習慣從媒體得知訊息,像是食安風暴時也是從電視或網路媒體得知,但是它們卻也長期誤導我們,因為聳動或背後利益的關係,資訊往往可能是誇大的,我們要如何判讀?因此基本的科學素養與媒體素養應該在生活中一一建立,進而不被混淆視聽。
化學恐懼症
媒體
攝取量
毒
食安
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專欄
物理雙月刊
・2016/11/08
週期表中哪些元素能超導?—《物理雙月刊》
超導是一種自然現象:當一電導體降溫到它的特定超導轉變溫度,電阻就會完全消失。這個自然界奇特現象,在被發現以前,沒有人會知道它們的存在,也絕不可能經由技術去發明。一旦被發現後,科學家才經由研究去瞭解。如同這樣的自然界相變,在各個領域都有了很多應用,促進工業、經濟進展,提升人類生活品質。
低溫科技
壓力
李國鼎
溫度
相變
超導體
週期表
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好書搶先看
親子天下
・2016/11/06
潛入未知的深海世界:仿生機械魚「Nemo」 與鋼鐵魚「Iron Fish」—《科學築夢大現場》
儘管人類的科技不斷進步,但想要一探海底世界仍然是非常大的挑戰。而郭振華依舊有個夢想,製作出一個像魚一樣可以永遠待在水中不用上岸的水下機器人,現在就來看看他的兩個作品吧!一個是可愛的 Nemo 一個是帥氣的 Iron Fish,相信有朝一日人類能探索無窮奧秘的海洋。
仿生機械魚
自主式水下機器人
遙控式水下機器人
鋼鐵魚
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【2016 年 11 月選書】解事者
蘭德爾‧門羅 |
天下文化
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衛生福利部食品藥物管理署
・2016/10/28
有毒是食物的原罪,還是你眼睛業障重?——「PanSci TALK:食品充滿致癌物?」
每當食安風暴來時,都讓台灣民眾人心惶惶,對於加工食品產生很大的偏見,但是事實上真是這樣嗎?台灣大學食品科技研究所葉安義教授,以最近傳出含有丙烯醯胺的「食安苦主」——黑糖為例,要翻轉大眾對於食品安全的既定印象。
丙烯醯胺
加工食品
手工食品
梅納反應
致癌因子
食安問題
黑糖
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PanSci
・2016/10/26
如果讓喝醉酒的天文台助理,測量行星的軌道……—《股價、棉花與尼羅河密碼》
早在十六世紀末,人們就知道天文觀測很容易有誤差。首先,望遠鏡本身就有瑕疵,但儀器方面的誤差還可以衡量、補救,其他方面的狀況就很難控制了,例如喝醉酒的天文台助理......
常態分布
慢速狀態
最小平方法
鐘形分布
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PanSci
・2016/10/25
如何測量蘇格蘭的海岸線與科羅拉多河?—《股價、棉花與尼羅河密碼》
碎形幾何對於空間有非常獨特的看法。拿一顆線球當例子,人們可能會覺得它是零度空間、一度空間或是三度空間。就自然界中複雜的形狀而言,空間是相對的。而碎形幾何的研究讓科學界有了第一個測量「不規則」形狀的工具。
拓樸學
碎形幾何
碎形維度
空間
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