李紀潔、羅鴻
・2017/12/27
基因編輯在生物研究中已經變成家常便飯。但是人類疾病的治療上，基因編輯還有更大的潛力尚待挖掘。從史上首個基因治療案例悲劇到現在，經過十多年的研究及嘗試，今年（2017）十一月三個成功的案例替人類基因治療歷史增添了勝利的記號。
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2017/12/25
食品著色劑一直是個有趣的議題，「紫色一號（芐基紫）」曾因成本低廉被使用在顏色浪漫的馬卡龍、蛋糕上漂亮的假花、看起來濃郁可口的芋泥捲等糕點食品中，但是，這種物質真的適合出現在食物中嗎？
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2017/12/24
此篇文章從事件主角「三聚氰胺」的身份開始說起，觸及如何及為何被加入食品、臺灣與國際的檢驗標準，最後則是如何降低暴露在三聚氰胺的環境，自身做起，吃得安心。
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2017/12/22
去年，印度科學與環境中心發布了一項調查：在德里市面上買來的 38 種麵粉產品中，發現高達 84% 的品牌殘留溴酸鉀或碘酸鉀。究竟溴酸鉀是什麼？它有什麼功能，又為什麼要加入麵團裡面呢？
胡芳碩
・2017/12/20
隱翅蟲是一種甲蟲，在臺灣已經有超過 1000 種已經被命名的隱翅蟲，而其中能對人類造成傷害的只有少數的 20 餘種。我們藉由這次的主題來介紹臺灣人聞之色變的「隱翅蟲皮膚炎」之成因及如何避免，以及將隱翅蟲用於農業害蟲防治的案例。
