衛生福利部食品藥物管理署
・2017/08/17
從火鍋裡與肉片及青菜完美搭配的魚板、魚餃、爆漿起司球，冬天令人好幸福的、關東煮系列中的竹輪、魚豆腐，到炸物小攤裡香噴噴的甜不辣、魚丸等，魚漿加工食品是人們生活中常見的選擇。然而，它們雖然隨處可見，卻可能是「看不出食物原型」的最佳代表。
你是否也曾經看著你的甜不辣想「這小傢伙到底是怎麼來的」呢？這些彈牙的美食，製作過程中到底添加了什麼、又發生過什麼事呢？
物理雙月刊
・2017/08/13
當你碰到與你從小志願與夢想截然不同的道路時，你會怎麼想？你又會怎麼做呢？你會覺得之前的努力很可惜不應該浪費嗎？來看看其他人怎麼想的吧！有時候另一條路不是要你成為另一種人，而是走向一條更適合自己的路而已！
林雯菁
・2017/08/09
聽過史特拉迪瓦里琴（Stradivarius）或瓜奈里琴(Guaneri Del Gesùs)嗎？史特拉迪瓦里琴和瓜奈里琴分別是在17－18世紀由義大利的史特拉迪瓦里家族和瓜奈里家族所製造出來的弦樂器。這些樂器被視為是弦樂器之最，由於作工精良並出自大師之手，再加上一直以來音樂界普遍相信這些樂器的表現出眾、無琴能敵，所以它們大多價格不菲，最昂貴的前幾名的拍賣價甚至高達幾百萬美金。不過聽眾或演奏者真的聽得出名琴和現代琴的不同嗎？
哇賽心理學
・2017/08/08
從去年（2016）的美國總統大選之後，美國社會開始強烈關注「假新聞」這項議題。不過台灣的大家似乎更早就遭受假新聞的荼毒，算是走在世界潮流的前沿吧？（該覺得驕傲嗎這…...）不過，大家在什麼情況下會去執行「事實查核」（fact checking）呢？應該是在對新聞內容感到有所懷疑的時候吧。但是啊，研究發現，當我們知道有其他人也在讀這些可疑的新聞時，進行事實查核的可能性就會降低。
UniMath
・2017/08/07
常常搭高鐵的讀者們，不知道你們有沒有研究過票價表呢？你有沒有發現，「彰化→左營」的票價原本是 670 元，但「彰化→嘉義 250 元」加上「嘉義→左營 410 元」卻是 660 元，分開買居然可以省 10 元！？是不是一直把票分段買，就可以越來越便宜呢？這次就讓我們從高鐵分段買票會不會比較便宜的問題，來培養數感吧！
活躍星系核
・2017/08/06
就算資訊技術還未發展如今，古代人們也有自己的「虛擬實境」！360 度環繞的「全景畫」，將觀者包圍在大型的圓形空間中，舉目所及都被畫中景緻包圍，畫家巧妙轉換不同視點的透視，使每一角度看起來都栩栩如生；這樣的技巧轉換至今，發展成即時運算空間的 VR、立體物面投影的光雕等技法，每個都能讓你擁有身歷其境的迷幻感受！
azothbooks
・2017/08/04
牛頓理論的根據是單一客觀的現實。空間和時間形成一個固定架構，世上的活動就在那個舞台上展開。相對論反駁了那種觀點，它主張不是只有一齣表演－－在日常生活中，每個人經歷的事實各不相同，端看每個人所處的地方和行動而定。
PanSci
・2017/08/04
牛頓之所以辛勤地投入物理學、神學和煉金術的研究，其實可以用一個共同的目標一言以蔽之：為了探究世界的真相。稍微思考一下牛頓的辛勤探索其實很有趣—不是因為那些探索證明是對的，也不是因為那些探索證明牛頓有時候很瘋狂，而是因為它們突顯出科學探索最後究竟是成果豐碩、還是徒勞無功，往往只是一線之隔。