環境生態
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・2020/08/28
美豬即將開放來台,瘦肉精到底安不安全?
美豬、美牛開放來台!總統蔡英文、行政院長蘇貞昌今(28日)決定開放來客多巴胺(俗稱瘦肉精)豬肉,以及30月齡以上的美國牛肉進口。消息一出,「瘦肉精安全嗎?」成為網路熱搜話題。 那麼,瘦肉精到底安不安全呢? 只能說到底要用什麼標準來看。 國際上曾對萊克多巴胺做了一系列的毒理研究,聯合國國際食品法典委員會(CDC)也計算出人每日容許的攝取量,意味著「適量」是安全的;但是,對於「適量」的定義,台灣人能完全適用國際上的標準嗎?愛吃豬肉及內臟的國人,是否需要另一套新的標準?恐怕在這些問句未能得到解答前,安全疑慮仍會不斷出現。
・2020/08/27
不依照數據和科學來管理,做什麼都沒意義──深訪水利署署長賴建信
大部分臺灣人很少真的擔心水的問題,但對於水的議題,大家清楚的卻不多。那麼到底是誰在管理臺灣的水?本篇訪問經濟部水利署署長,為大家解析那些你所不知道的水問題!
・2020/08/21
比維京人更古老的北歐天花,也許不如後來致命?傳染病的演化史
近來由遺骸中取得 DNA 的研究大行其道,不少研究者也藉此探討古代的微生物。最近發表的論文報告,在歐洲北部 7 到 11 世紀(涵蓋維京時期),11 人的遺骸中發現天花病毒,表示至少在那個時候已經有人感染天花。
・2020/08/17
破解基因功能,創立臺灣水稻突變種原庫──「水稻教母」余淑美
第 29 屆中研院院士的余淑美,以水稻基因研究享譽國際,她是怎麼踏入分子生物學?又是為什麼對水稻基因情有獨鍾?而他所提議的「建置臺灣水稻突變種原庫」又是為什麼會誕生呢?
・2020/08/17
內建超強GPS!研究發現狗狗靠南北短跑定位,找出最佳回家路線
眾所周知,狗狗有著一副靈敏的好鼻子,能夠感知周遭環境變化,然而不僅如此,最近更有研究指出,牠們可能還具有另一項隱藏能力——自動導航功能。新研究稱,狗自陌生地折返原點的方式有兩大類:一試隨氣味依原路回去的「原路折返」,二是從全新的路跑回來的「偵查折返」,其中有些採用偵查折返的狗會在回程時出現「沿著南北軸短跑」的現象,出現這種行為的狗,更有機會以最短的路徑回到牠們的主人身邊。
・2020/08/12
三峽大壩即將潰壩?從工程師的觀點看關於水庫的流言蜚語
今年以來中國長江地區累計降雨量和持續時間都陸續超過 1998 年洪災紀錄,其中三峽大壩一再傳出潰壩的憂慮,再加上過去三峽大壩變形的傳言,外界多有揣測,我們或許可以從現有的資訊去分析目前的狀態,但受限於資訊取得限制,不免有隔空問診抓藥的疑慮。不過從土木水利工程師的觀點,從這個案例也可以讓我們去瞭解水庫跟壩的一些相關議題。
・2020/08/07
味甜多汁的水果不是農藥多,就是被動過手腳?聽聽專家怎麼說——《正確洗菜,擺脫農藥陰影》
為了讓西瓜甜,會打針注入甜味劑?農民會在「鳳梨心」注射生長激素?蓮霧添加人工色素,衛生紙一擦就染色?草莓長得漂亮是因為用了很多農藥?葡萄表面白色的粉末是因為農藥殘留?諸如此類的網路流言,專家進行大解析!
・2020/08/05
風調雨順是盼望,超前部署才能在鬼門關前阻擋 ── 深訪水土保持局局長李鎮洋
你知道政府單位「水保局」在做什麼嗎? 水土保持還能做外交?74% 國土面積都是山坡地的臺灣,水土保持挑戰重大,土石流、崩塌是無法迴避的風險。這次公部門X科學傳播專題,我們來到南投中興新村深訪農委會水土保持局局長李鎮洋,就野溪整治、防災意識、科技監測等議題,帶你一起了解水保局近年來最新的作為。
・2020/08/03
長江熊本豪雨成災,如果臺灣也碰到連續強降雨該怎麼辦?
今年夏天,各地紛紛傳來洪災的消息,極端降雨的問題或許已成為全球須共同面對的問題。那防洪工程又是怎麼幫助我們?我們自己又能先做什麼來應變?
・2020/08/03
你有看過邊地震邊唱歌嗎?如果你沒看過,現在你看到了……
2020 年 7 月 26 日的台北國際合唱音樂節,當晚正在國家音樂廳正在演出一場演唱會。但當時卻發生了一場地震,演唱者們處變不驚繼續完成音樂會,敬業精神讓人敬佩。但,以防災角度來看,這是一件值得稱讚的事嗎?我們收到的緊急警報在防災時又會發揮什麼效果?
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