萬物之理
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・2018/12/31
被稱為「毒塑膠」的聚氯乙烯為什麼還在我們生活中?要怎麼避免它的危害?
2016 年八月,全台灣的中小學即將開學之際,不到百人的雲林麥寮橋頭國小許厝分校,因為台塑公司在六輕工業區的聚氯乙烯製程中排放的氯乙烯1,迫使政府決議遷校,學生們只能在陌生的環境裡開始新的學期。然而聚氯乙烯和氯乙烯是何方神聖?為什麼讓政府做出這項破天荒的決定?站在外頭的我們耳聞各種消息,卻總是霧裡看花,不如就讓我們用科學的角度來揭開聚氯乙烯的面紗吧!
・2018/12/28
用社群的力量讓數學跨出同溫層,成為驚艷全球的藝術展演──Bridges 2018研討會(下)
Bridges 建立了許多橋梁,讓數學與其他領域有著趣味與深刻的鍵結;每位參與的人都是一座橋,回去各自的國家以後成了一座又一座的橋,把數學的美感與樂趣推廣到世界各地。 台灣的數學藝術其實不輸外國,我也不禁尋思台灣未來是否有可能舉辦Bridges研討會?或許未來哪一年,台灣也能夠辦這樣的大型活動。因為結合數學與藝術的超能力,就來自人類無垠的想像力!
・2018/12/28
萬磁王再度降臨?!300 萬人跨年夜搭捷運就能改變地球磁場嗎?
2017年11月聯合報報導〈創全球之先重大發現 跨年夜北捷載量大改變地球磁場〉,難道說 300 萬名乘客就能造成地球磁場改變? 媒體混用「地磁」、「磁場」和「量測到的磁場」等概念,再加上過度詮釋教授訪談內容,不但無法呈現教授原意,亦扭曲研究初衷。
・2018/12/27
如果數學是藝術創作的繆思女神?來自全球的數學藝術展覽── Bridges 2018 研討會(上)
Bridges 從 1998 年開始舉辦,是個一年一度以數學為主的大型全球聚會,結合藝術、音樂、建築、教育與文化,是國際間知名的跨領域會議。2018 的 Bridges 在瑞典斯德哥爾摩的科技博物館 (Tekniska Museet) 展開,會議從 7/25 至 7/29 共為期五天,包含最後一天的郊遊日。Bridges 從 2001 年開始每年舉辦數學藝術展覽,是全球最大的盛會,今年總共展示了一百多件來自全球的作品,其中台灣有四位數學藝術家前去參展。
・2018/12/26
瑞典科技博物館數學花園:融合數感、美感、體感設計的北歐遊樂場
今 (2018) 年夏天我前往瑞典參加 Bridges 2018 全球數學藝術展覽與會議,抵達科技博物館 (Tekniska Museet) 時發現令人驚艷的「數學花園」(The Mathematical Garden),是個融合數感、美感、身體感於一體的北歐數學遊樂場,2017 年 9 月開幕的數學花園是動物園島 (Djurgården) 博物館園區的最新景點。
・2018/12/25
追劇、加班都陪你!但你知道便利的調理食品是怎麼做的嗎?
調理食品既方便,口味又多元,已成為現代人生活良伴。但是,許多人對於調理食品仍有各式各樣的疑問。莫急莫慌莫害怕,本文將帶你認識食品保存的秘密,並讓你更加了解如何選購食品才能兼顧健康、美味與便利。
・2018/12/19
氣候變遷時代,我們還需要林口燃煤電廠嗎?
在可預期的未來,面對氣候變遷正在帶來的危害,台灣不可能也不應該有下一座燃煤電廠。期許尚有一機組興建中,且各項技術新穎的林口電廠,能肩負降低發電成本、支持電力穩定的責任。林口電廠必然是台灣最後一座燃煤電廠,也必須是最好的一座燃煤電廠。
・2018/12/15
科學啊科學,你到底是什麼東西?──《「科學的思考」九堂課:學校不教的科學》推薦序
日本科學哲學家戶田山和久的《「科學的思考」九堂課:學校不教的科學》,是非常值得所有關心科學及科學教育的朋友一讀的好書。這本書讓我們真正瞭解科學究竟是什麼,以及科學的哲學意涵,而非停留在理解科學學科的知識而已。
・2018/12/13
代糖真能代替糖?甜味劑是我們減肥的好夥伴嗎?
甜味劑(又稱代糖)在現代泛指能讓食物具有甜味、但不像一般糖類是由碳水化合物組成。甜味劑大多是無法被人體吸收的化合物,也因此將近沒有熱量。不過,甜味劑出現百年以來,為什麼人類社會,肥胖人口只增無減呢?甜味劑真的能遏止人類過胖嗎?
・2018/11/28
物質世界和生活問題的解答,都藏在低溫世界裡!──專訪中研院物理所陳洋元
為什麼要研究「低溫物理」?低溫領域不只是比較冷的世界而已,接近絕對零度的低溫,可以讓科學家觀察到電子的特性而了解物質世界。而將液態氮用於工程與生物,更能設計出能解決湧水地質工程難題的解法、與對生態無毒無害的紅火蟻防治方法。
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