2016 年八月，全台灣的中小學即將開學之際，不到百人的雲林麥寮橋頭國小許厝分校，因為台塑公司在六輕工業區的聚氯乙烯製程中排放的氯乙烯1，迫使政府決議遷校，學生們只能在陌生的環境裡開始新的學期。然而聚氯乙烯和氯乙烯是何方神聖？為什麼讓政府做出這項破天荒的決定？站在外頭的我們耳聞各種消息，卻總是霧裡看花，不如就讓我們用科學的角度來揭開聚氯乙烯的面紗吧！

Bridges 建立了許多橋梁，讓數學與其他領域有著趣味與深刻的鍵結；每位參與的人都是一座橋，回去各自的國家以後成了一座又一座的橋，把數學的美感與樂趣推廣到世界各地。 台灣的數學藝術其實不輸外國，我也不禁尋思台灣未來是否有可能舉辦Bridges研討會？或許未來哪一年，台灣也能夠辦這樣的大型活動。因為結合數學與藝術的超能力，就來自人類無垠的想像力！

2017年11月聯合報報導〈創全球之先重大發現 跨年夜北捷載量大改變地球磁場〉，難道說 300 萬名乘客就能造成地球磁場改變？ 媒體混用「地磁」、「磁場」和「量測到的磁場」等概念，再加上過度詮釋教授訪談內容，不但無法呈現教授原意，亦扭曲研究初衷。

Bridges 從 1998 年開始舉辦，是個一年一度以數學為主的大型全球聚會，結合藝術、音樂、建築、教育與文化，是國際間知名的跨領域會議。2018 的 Bridges 在瑞典斯德哥爾摩的科技博物館 (Tekniska Museet) 展開，會議從 7/25 至 7/29 共為期五天，包含最後一天的郊遊日。Bridges 從 2001 年開始每年舉辦數學藝術展覽，是全球最大的盛會，今年總共展示了一百多件來自全球的作品，其中台灣有四位數學藝術家前去參展。

今 (2018) 年夏天我前往瑞典參加 Bridges 2018 全球數學藝術展覽與會議，抵達科技博物館 (Tekniska Museet) 時發現令人驚艷的「數學花園」(The Mathematical Garden)，是個融合數感、美感、身體感於一體的北歐數學遊樂場，2017 年 9 月開幕的數學花園是動物園島 (Djurgården) 博物館園區的最新景點。

調理食品既方便，口味又多元，已成為現代人生活良伴。但是，許多人對於調理食品仍有各式各樣的疑問。莫急莫慌莫害怕，本文將帶你認識食品保存的秘密，並讓你更加了解如何選購食品才能兼顧健康、美味與便利。

在可預期的未來，面對氣候變遷正在帶來的危害，台灣不可能也不應該有下一座燃煤電廠。期許尚有一機組興建中，且各項技術新穎的林口電廠，能肩負降低發電成本、支持電力穩定的責任。林口電廠必然是台灣最後一座燃煤電廠，也必須是最好的一座燃煤電廠。

日本科學哲學家戶田山和久的《「科學的思考」九堂課：學校不教的科學》，是非常值得所有關心科學及科學教育的朋友一讀的好書。這本書讓我們真正瞭解科學究竟是什麼，以及科學的哲學意涵，而非停留在理解科學學科的知識而已。

甜味劑（又稱代糖）在現代泛指能讓食物具有甜味、但不像一般糖類是由碳水化合物組成。甜味劑大多是無法被人體吸收的化合物，也因此將近沒有熱量。不過，甜味劑出現百年以來，為什麼人類社會，肥胖人口只增無減呢？甜味劑真的能遏止人類過胖嗎？

為什麼要研究「低溫物理」？低溫領域不只是比較冷的世界而已，接近絕對零度的低溫，可以讓科學家觀察到電子的特性而了解物質世界。而將液態氮用於工程與生物，更能設計出能解決湧水地質工程難題的解法、與對生態無毒無害的紅火蟻防治方法。