行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/10/26
總結來說，認識害蟲發生的種類及原因，針對孳生源環境進行改善，倘若必須使用環境用藥，須先看產品外包裝是否有環保署許可字號，選擇合法且在產品有效期限內的藥劑，依標示使用對症下藥，就能夠有效防治蟲害並且減少不必要的藥劑使用。
衛生福利部食品藥物管理署
・2018/10/24
起司，又稱為乾酪，在世界飲食文化發展中佔有相當的重要性，它不僅含有鈣質等營養成分，而且其中蘊含的文化意義，還可以為生活增添情調。臺灣常見的起司多為起司片、起司條等再製乾酪（即再製起司）產品，而天然起司多為外國進口，為什麼臺灣自製起司如此少見？世界上有千種起司，又是怎麼製造的？這次我們邀請臺灣大學動物科學技術學系陳明汝教授從原料乳開始，為我們介紹關於起司的製程、加工原理，讓你更理解吃下肚的各種起司，究竟是如何鍊成的！
科學月刊
・2018/10/19
對一般大眾而言，數學給人的印象常是生硬且有距離感，而認識數學的場所幾乎都是在重複著計算與考試的教室，絲毫無法激起任何的想像力或熱情。讓人不禁想問：是否有遠離教室；真正親近、探索數學的地方呢？其實臺北有就個特別的空間── EnterSpace 咖啡廳，結合了密室、謎題、咖啡、數學、藝術等多重元素的奇妙場域。
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/10/19
次氯酸鈉，一種常見的化學物質，從戰爭中的醫學、到生活中居家的環境消毒殺菌、泳池的殺菌，廣泛的應用使得它成為人類歷史上重要的一環。然而水能載舟亦能覆舟，聰明小心地使用才能讓我們在享受它帶來的方便時，也不會有意外的發生。
天下文化
・2018/10/18
當我向全班同學解釋，就CRISPR的核心功能來看，可以把它想成是一把兼具設計功能的分子剪刀，具有一段二十個字母的特定DNA序列，以及能夠切割雙螺旋兩股的能力。然而，科學家使用這種技術來進行基因編輯的結果，可是非常多樣的。基於這個原因，也許將CRISPR描述成一把瑞士刀會比剪刀更為貼切，這是具有多種功能的工具，而且全來自單一部分子機器的作用。
行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2018/10/17
119通知完畢，接下來會發生什麼事呢？當 119 勤務中心接到火災通報時，待命的消防人員緊急出動。不過如果工廠內擺放了各種不同的化學物質，那就不是一般普通火警，由於這些化學物質在災害發生時，有可能因此發生毒氣外洩、爆炸等等緊急事件。如果在不了解工廠內擁有的化學物質種類、特性，都有可能因為錯誤的救災而導致更大的危險發生。因此如果災害現場有化學物質存放，不只通報消防人員出動救災，也會通報環保署的「環境事故專業諮詢中心」，以及「環境事故專業技術小組」。
時報出版
・2018/10/10
在有時鐘之前，我們對時間的感覺像液體、像水銀，或覺得它易變無常。前牛頓學家（Pre-Newtonians）並不假定時間舉世皆然、是一種可以完全信任或不會變動的事物。時間最為人所知的特性就是相對性──這裡用的是心理學定義，因為我不想跟一九○五年出現的另一種新定義搞混。時間旅行在不同人的身上會有不同步調。
時報出版
・2018/10/10
俗話說，光陰似箭。很多語言裡都有這個詞（諸如法語是［la flèche du temps］、德語是［Zeitpfeil, zamanın oku］、俄語是［ось времени］），科學家和哲學家都將一個人人都知道，卻又非常複雜的「時間是有方向性」的概念講得很通俗。這個說法在一九四○到五○年代廣為流傳，一開始則是出自亞瑟．愛丁頓（Arthur Eddington）的筆下。
時報出版
・2018/10/10
「近來，蛀孔物理學的再興起所導致的現象有些著實令人不安，」紐西蘭數學家、宇宙學家麥特．維瑟（Matt Visser），在一九九四年於《核子物理B》（Nuclear Physics B）期刊（即《核子物理》［Nuclear Physics］的分支，專門刊登「理論性、現象學並且是實驗性的高能物理、量子力場理論和統計系統」等論文。）所謂蛀孔物理的「再興起」明顯已發展完備，儘管在過去，這些假設穿越時空的隧道也依舊是假設（其實現在也一樣）。