萬物之理
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時間篩選:2018年 重設

・2018/10/19
進入結合謎題、數學與藝術的空間── EnterSpace 咖啡實驗室
對一般大眾而言,數學給人的印象常是生硬且有距離感,而認識數學的場所幾乎都是在重複著計算與考試的教室,絲毫無法激起任何的想像力或熱情。讓人不禁想問:是否有遠離教室;真正親近、探索數學的地方呢?其實臺北有就個特別的空間── EnterSpace 咖啡廳,結合了密室、謎題、咖啡、數學、藝術等多重元素的奇妙場域。
・2018/10/19
歷史悠久的消毒水:次氯酸鈉的過去與今天
次氯酸鈉,一種常見的化學物質,從戰爭中的醫學、到生活中居家的環境消毒殺菌、泳池的殺菌,廣泛的應用使得它成為人類歷史上重要的一環。然而水能載舟亦能覆舟,聰明小心地使用才能讓我們在享受它帶來的方便時,也不會有意外的發生。
・2018/10/18
編輯基因的超級瑞士刀:CRISPR 技術──《基因編輯大革命》
當我向全班同學解釋,就CRISPR的核心功能來看,可以把它想成是一把兼具設計功能的分子剪刀,具有一段二十個字母的特定DNA序列,以及能夠切割雙螺旋兩股的能力。然而,科學家使用這種技術來進行基因編輯的結果,可是非常多樣的。基於這個原因,也許將CRISPR描述成一把瑞士刀會比剪刀更為貼切,這是具有多種功能的工具,而且全來自單一部分子機器的作用。
・2018/10/17
小鎮村的工廠爆炸啦,搶救毒化災的「化學特攻隊」,出動!
119通知完畢,接下來會發生什麼事呢?當 119 勤務中心接到火災通報時,待命的消防人員緊急出動。不過如果工廠內擺放了各種不同的化學物質,那就不是一般普通火警,由於這些化學物質在災害發生時,有可能因此發生毒氣外洩、爆炸等等緊急事件。如果在不了解工廠內擁有的化學物質種類、特性,都有可能因為錯誤的救災而導致更大的危險發生。因此如果災害現場有化學物質存放,不只通報消防人員出動救災,也會通報環保署的「環境事故專業諮詢中心」,以及「環境事故專業技術小組」。
・2018/10/10
愛因斯坦最偉大的洞見:不變的是光速,變動的是時間──《我們都是時間旅人》
在有時鐘之前,我們對時間的感覺像液體、像水銀,或覺得它易變無常。前牛頓學家(Pre-Newtonians)並不假定時間舉世皆然、是一種可以完全信任或不會變動的事物。時間最為人所知的特性就是相對性──這裡用的是心理學定義,因為我不想跟一九○五年出現的另一種新定義搞混。時間旅行在不同人的身上會有不同步調。
・2018/10/10
為什麼光陰似箭不回頭?──《我們都是時間旅人》
俗話說,光陰似箭。很多語言裡都有這個詞(諸如法語是[la flèche du temps]、德語是[Zeitpfeil, zamanın oku]、俄語是[ось времени]),科學家和哲學家都將一個人人都知道,卻又非常複雜的「時間是有方向性」的概念講得很通俗。這個說法在一九四○到五○年代廣為流傳,一開始則是出自亞瑟.愛丁頓(Arthur Eddington)的筆下。
・2018/10/10
時空旅行真的可能嗎?各種時空悖論又該怎麼解?──《我們都是時間旅人》
「近來,蛀孔物理學的再興起所導致的現象有些著實令人不安,」紐西蘭數學家、宇宙學家麥特.維瑟(Matt Visser),在一九九四年於《核子物理B》(Nuclear Physics B)期刊(即《核子物理》[Nuclear Physics]的分支,專門刊登「理論性、現象學並且是實驗性的高能物理、量子力場理論和統計系統」等論文。)所謂蛀孔物理的「再興起」明顯已發展完備,儘管在過去,這些假設穿越時空的隧道也依舊是假設(其實現在也一樣)。
・2018/10/09
基本粒子的標準模型
隨著加速器技術的發展,物理學家也不斷地繼續發現其它許許多多生命期甚短的新粒子!在相信上帝不應該會如此笨手笨腳地製造出這麼許多不同的「原子」的信仰下,物理學家終於在 1970 年代真正確定了不可再被分割的古希臘「原子」,以及瞭解了它們如何相互作用,建立了基本粒子的標準模型。現在,「希格斯玻粒子」已經被 CERN 撞出來了,那基本粒子到底長什麼樣子?
・2018/10/02
【2018年諾貝爾物理學獎】劃開時代的雷射物理工具
今年的物理獎表揚了得主們在雷射物理領域的貢獻。來自美國的得主 Arthur Ashkin 得獎的理由是光鉗實驗 (Optical Tweezers) 及其在生物系統上的應用。什麼是光鉗呢?它是一種通過高度聚焦雷射束產生力移動微小透明物體的裝置。 至於另一組得獎者──來自法國的 Gérard Mourou 以及有史以來第三位獲得物理獎的女性得主 Donna Strickland 則是在光纖雷射啁啾放大系統 (Chirped Pulse Amplification, CPA) 方面有卓越貢獻。
・2018/10/02
美乃滋:一段愛與乳化的故事
一早起床,就該來頓豐盛的早餐,以此獲得滿滿活力、開啟美好的一天。當你一口咬下剛做好的三明治,除了外皮脆、生菜鮮、肉排多汁,還會有一股香香甜甜的滋味漫入口中──也就是美乃滋!美乃滋的絕妙風味是怎麼做出來的,你知道嗎?
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