DEHP 是一種塑化劑，我國的法律未禁止使用於盛裝食物的容器，不過因為具輕微毒性，所以被禁止直接使用在食物上。但 2011 年 5 月爆出的災難完全超出了人們的想像，竟然有人直接把塑化劑加入食物用的添加起雲劑中，等於讓消費者直接吃進高濃度的塑化劑。這一切是如此駭人聽聞，就讓我們來看看這一切的始末。

2019 年 7 月 20 日是人類登陸月球 50 週年，大部分的眼光都集中在人類在另一個星球留下腳印這件事，不過阿波羅計畫其實包括了許多科學實驗，讓我們對地球最近的鄰居，有更清楚、正確的認識。

自 2011 年，塑化劑風波席捲全臺，從益生菌，到果汁、手搖飲料、藥品等，越來越多食品被驗出塑化劑，一時之間，在電視、網路新聞中與食安問題相關的報導，時不時會聽到「塑化劑」這個名詞。 塑化劑究竟是什麼？我們的生活中可以有效避開它的危害嗎？

1995 年，渡辺茂先生為了測量小孩子一天可以分泌多少口水，找來了男、女各15位的 5 歲孩子。靠著這看起來有點荒謬的實驗，渡辺茂先生獲得了搞笑諾貝爾化學獎，所以想要得到搞笑諾貝爾卻又不想研究尿尿或便便嗎？口水或許是一個好的研究選擇喔！

為什麼要研究「低溫物理」？低溫領域不只是比較冷的世界而已，接近絕對零度的低溫，可以讓科學家觀察到電子的特性而了解物質世界。而將液態氮用於工程與生物，更能設計出能解決湧水地質工程難題的解法、與對生態無毒無害的紅火蟻防治方法。

文／陳柏宇 前面我們討論了火力發電的讓污染減少的燃燒前處理以及燃燒新技術，但是事情還沒完…… 小時候，不論是大

輕量、高強度的先進材料，不只是在科幻片中存在，也已被真實的應用於我們的生活中。像是應用於防彈背心的高強度纖維，看似柔軟，強度卻勝過鋼鐵。這樣不太合乎一般人認知的產物，是怎麼發明出來的呢 ?

微中子不帶電，不受磁場影響，還能輕易穿透星球的核心，是電磁波、重力波之外，天文物理學家夢寐以求的第三隻眼。然而，此特性卻也是微中子偵測的困難處，必須透過10公尺以上甚至公里等級的大型裝置才能捕捉分析少數來自外太空的微中子。多年的研究只確認太陽和超新星1987A發出的微中子，直到去（2017）年9月，位在南極的「冰立方（IceCube）」微中子天文台偵測到一顆高能微中子IceCube-170922A，才露出一線曙光。

現今人類發射各式探測器至火星上偵測、採樣，就已發佈的新聞而言，在在證明火星是有水的。其實，上世紀科學家也早就從地球上仔細觀察過火星表面的地貌和地形，並推論出火星過去應該是有水的，而且還極有可能存在過大量的水或海洋。

新技術流體化床讓固體變流體，燃燒更完全。流體化一詞是用來描述固體與流體接觸時的一種運動狀態。將固體放在有氣孔的容器中，當有氣體透過孔洞噴吹快速進入容器中、速度逐漸加快時，固體顆粒將會開始懸浮、分離，並且可以自由的運動或轉動......