萬物之理
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內容包含:古典物理、力學、量子力學、粒子、原子、分子(不具生物性)、化合物、高能物理、微中子、光學、熱力學

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・2019/10/07
亂灑一地的針其實有意義!布豐實驗與蒙地卡羅方法——《數學的故事》
生活中,如果不小心在紙面上灑了針,整理起來一定很麻煩,沒想到竟然有人要求客人隨意把小針往白紙上扔!更奇妙的是,這些拋在白紙上的針與平行線相交數量竟有辦法獲得圓周率近似值?一起來看看蒙地卡羅方法到底是什麼吧!
・2019/10/03
防曬擦越多越好?研究顯示防曬乳部分成分會由皮膚進入血液
一時出遊一時爽,一直出遊一直爽!不過外面太陽好大,為了不要被曬傷,就是要塗防曬乳,對吧!但是,你知道其實大部分的防曬乳都沒有經過藥品的安全測試嗎?就讓我們來看看為甚麼吧!
・2018/10/26
蟲蟲危機如何應對:環境用藥的選擇與注意事項
總結來說,認識害蟲發生的種類及原因,針對孳生源環境進行改善,倘若必須使用環境用藥,須先看產品外包裝是否有環保署許可字號,選擇合法且在產品有效期限內的藥劑,依標示使用對症下藥,就能夠有效防治蟲害並且減少不必要的藥劑使用。
・2018/10/24
從零開始的起司鍊成之旅
起司,又稱為乾酪,在世界飲食文化發展中佔有相當的重要性,它不僅含有鈣質等營養成分,而且其中蘊含的文化意義,還可以為生活增添情調。臺灣常見的起司多為起司片、起司條等再製乾酪(即再製起司)產品,而天然起司多為外國進口,為什麼臺灣自製起司如此少見?世界上有千種起司,又是怎麼製造的?這次我們邀請臺灣大學動物科學技術學系陳明汝教授從原料乳開始,為我們介紹關於起司的製程、加工原理,讓你更理解吃下肚的各種起司,究竟是如何鍊成的!
・2018/10/19
進入結合謎題、數學與藝術的空間── EnterSpace 咖啡實驗室
對一般大眾而言,數學給人的印象常是生硬且有距離感,而認識數學的場所幾乎都是在重複著計算與考試的教室,絲毫無法激起任何的想像力或熱情。讓人不禁想問:是否有遠離教室;真正親近、探索數學的地方呢?其實臺北有就個特別的空間── EnterSpace 咖啡廳,結合了密室、謎題、咖啡、數學、藝術等多重元素的奇妙場域。
・2018/10/19
歷史悠久的消毒水:次氯酸鈉的過去與今天
次氯酸鈉,一種常見的化學物質,從戰爭中的醫學、到生活中居家的環境消毒殺菌、泳池的殺菌,廣泛的應用使得它成為人類歷史上重要的一環。然而水能載舟亦能覆舟,聰明小心地使用才能讓我們在享受它帶來的方便時,也不會有意外的發生。
・2018/10/18
編輯基因的超級瑞士刀:CRISPR 技術──《基因編輯大革命》
當我向全班同學解釋,就CRISPR的核心功能來看,可以把它想成是一把兼具設計功能的分子剪刀,具有一段二十個字母的特定DNA序列,以及能夠切割雙螺旋兩股的能力。然而,科學家使用這種技術來進行基因編輯的結果,可是非常多樣的。基於這個原因,也許將CRISPR描述成一把瑞士刀會比剪刀更為貼切,這是具有多種功能的工具,而且全來自單一部分子機器的作用。
・2018/10/17
小鎮村的工廠爆炸啦,搶救毒化災的「化學特攻隊」,出動!
119通知完畢,接下來會發生什麼事呢?當 119 勤務中心接到火災通報時,待命的消防人員緊急出動。不過如果工廠內擺放了各種不同的化學物質,那就不是一般普通火警,由於這些化學物質在災害發生時,有可能因此發生毒氣外洩、爆炸等等緊急事件。如果在不了解工廠內擁有的化學物質種類、特性,都有可能因為錯誤的救災而導致更大的危險發生。因此如果災害現場有化學物質存放,不只通報消防人員出動救災,也會通報環保署的「環境事故專業諮詢中心」,以及「環境事故專業技術小組」。
・2018/10/10
愛因斯坦最偉大的洞見:不變的是光速,變動的是時間──《我們都是時間旅人》
在有時鐘之前,我們對時間的感覺像液體、像水銀,或覺得它易變無常。前牛頓學家(Pre-Newtonians)並不假定時間舉世皆然、是一種可以完全信任或不會變動的事物。時間最為人所知的特性就是相對性──這裡用的是心理學定義,因為我不想跟一九○五年出現的另一種新定義搞混。時間旅行在不同人的身上會有不同步調。
・2018/10/10
為什麼光陰似箭不回頭?──《我們都是時間旅人》
俗話說,光陰似箭。很多語言裡都有這個詞(諸如法語是[la flèche du temps]、德語是[Zeitpfeil, zamanın oku]、俄語是[ось времени]),科學家和哲學家都將一個人人都知道,卻又非常複雜的「時間是有方向性」的概念講得很通俗。這個說法在一九四○到五○年代廣為流傳,一開始則是出自亞瑟.愛丁頓(Arthur Eddington)的筆下。
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