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萬物之理
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內容包含:古典物理、力學、量子力學、粒子、原子、分子(不具生物性)、化合物、高能物理、微中子、光學、熱力學
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Francis W. Aston
亞斯頓
卡文迪許實驗室
同位素
拉塞福
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科學史上的今天
諾貝爾化學獎
味覺
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化學物語
張瑞棋
・2015/09/01
發現了 212 種同位素──亞斯頓誕辰 │ 科學史上的今天:09/01
1897 年,J. J. 湯姆森證實了陰極射線就是電子,沒想到第二年維因(Wilhelm Wien)發現還有陽極射線,也會因電場與磁場的作用改變方向。湯姆森自己摸索了幾年後,決定找個工藝強的人來幫忙,亞斯頓因此雀屏中選。結果他不但幫了湯姆森大忙,還送給全世界一個大禮......
Francis W. Aston
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健康養生
果殼網
・2015/08/31
美食背後的科學密技
美食是一種藝術,也是一種科學。《美國廚房實驗》節目的編輯總監傑克·畢曉普(Jack Bishop)說過:「做飯就是化學和物理實驗,唯一的例外就是你要把你的實驗產物吃掉」。那麼如何利用科學烹飪出獨特的香味?今天我來介紹幾道常見菜式背後的科學秘密,讓你變身廚房科學家!
味覺
料理
果糖
梅納反應
焦糖化
食物
鮮味
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化學物語
張瑞棋
・2015/08/30
拉塞福誕辰 │ 科學史上的今天:08/30
「這簡直就像是朝著一張紙巾發射十五吋砲彈,結果砲彈卻彈回來打到你自己!」1909 年,拉塞福聽到研究助理蓋格(Hans Geiger )(多年後他將發明偵測輻射的蓋格計數器)向他報告奇特的實驗結果:一些 α粒子被薄薄的金箔反彈回來,當下不禁浮現這個畫面。
Aage Bohr
Ernest Rutherford
α
α粒子
β
拉塞福
拉塞福─波耳模型
波耳
科學史上的今天
諾貝爾化學獎
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數學妙用
張瑞棋
・2015/08/27
皮亞諾誕辰 │ 科學史上的今天:8/27
1889 年,義大利數學家皮亞諾發表了影響深遠的「皮亞諾公設」。他仿效布爾發明邏輯符號,只用 0 與「後繼數」這兩個概念,就簡潔地賦予自然數嚴格完整的定義。當自然數的概念建立起來,就可以以它為基礎,嚴密地定義整數、有理數、實數,現代分析學才得以展開。
Giuseppe Peano
不完備定理
數學原理
皮亞諾
皮亞諾公設
科學史上的今天
黎曼幾何
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化學物語
張瑞棋
・2015/08/26
拉瓦節誕辰 │ 科學史上的今天:8/26
在 18 世紀以前,所謂「化學」只是罩著神秘與魔幻外衣的煉金術。上個世紀有偉大如牛頓者沉浸其中,卻也未能如他在物理所展現的奇蹟那般,將煉金術轉化為明確清楚的科學。直到 1743 年 8 月 26 號誕生的「現代化學之父」──拉瓦節出現,才撥開重重迷霧,導入正確的觀念,開啟研究化學的科學方法。
元素
國中理化
拉瓦節
燃素說
科學史上的今天
科學生
科普閱讀力大賽
質量守恆
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專欄
A編編
・2015/08/19
蟻人Q&A-在虛構中尋求真實感一定有問題
上回的「物理也說:『沒錯,蟻人可能會回不來。』」深獲大家關愛,本人不勝惶恐(跪)。而我在下方討論串中,看到幾個
不確定性
理想氣體
繞射
蟻人
量子
電影中的科學
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文明足跡
張瑞棋
・2015/08/19
電視發明之爭│ 科學史上的今天:8/19
1922 年的某一天下午,美國愛達荷州一所公立高中的科學老師托曼經過教室時,發現裏頭有位學生還沒回去,正在黑板前塗寫。他悄悄在後排坐下,沒打擾這位去年入學就讓他印象深刻的學生,方斯渥斯。雖然身處偏僻的鄉村小鎮,方斯渥斯卻靠自學而程度超乎一般高中生,在電學方面的涉獵甚至已超越本科是化學的托曼。
RCA
方斯渥斯
普考
電視
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數學妙用
張瑞棋
・2015/08/17
費馬誕辰│ 科學史上的今天:8/17
1993 年 6 月,猶如平地一聲雷,向來冷門的一項數學研究竟然上了世界各國的頭條新聞!來自英國的懷爾斯教授似
懷爾斯
費馬
費馬最後定理
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文明足跡
張瑞棋
・2015/08/15
德布羅意誕辰 │ 科學史上的今天:8/15
德布羅意一直留意當時正萌芽的量子說;愛因斯坦於 1905 年漂亮地用光量子解釋光電效應,並於 1916 年獲得密立根的實驗證實;1923 年,康普頓的 X 光散射實驗更是毫無疑義地證明了光的波粒二象性。於是,德布羅意大膽主張物質與光一樣,具有波粒二象性,並在博士論文中提出物質波的公式。
德布羅意
波粒二象性
物質波
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文明足跡
張瑞棋
・2015/08/14
奧斯特誕辰 │ 科學史上的今天:8/14
出生於丹麥小鎮的奧斯特是藥劑師之子,在考進哥本哈根大學之前從來沒上過學,都是在家自學。雖然考慮到繼承父業而主修藥學,但奧斯特最大的興趣卻是在物理、化學與哲學;大學時就曾以兩篇物理和美學的論文得獎。他一直是康德的忠實信徒,1799 年的博士論文《自然形上學的架構》就是基於康德的論點;事實上,這也形塑了他後來對自然科學的觀點。
伏打堆
奧斯特
科學教育
自然形上學的架構
自然的一體性
電磁學
電磁現象
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