陳俊堯
陳俊堯
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慈濟大學生命科學系的教書匠。對肉眼看不見的微米世界特別有興趣,每天都在探聽細菌間的愛恨情仇。希望藉由長時間的發酵,培養出又香又醇的細菌人。
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・2016/06/13
「人帥益生菌,人醜大腸菌」 這樣講對嗎?
看到「人帥益生菌,人醜大腸菌」這句話在 FB 上洗板,細菌人眉頭一皺,因為這句話乍聽之下覺得有趣又有點科味,但覺得有點怪怪的。到底是哪裡怪怪的呢?
・2013/06/16
Mr. Crowley 的蟋蟀巧克力能量棒
市面上已經出現蟋蟀粉跟花生核果巧克力混均製成能量棒。你聽說這巧克力棒的主要原料有蟋蟀時一定倒抽一口氣,不過吃昆蟲還真的是可以救地球保健康的策略。全球 1900 種昆蟲曾被當成食物食用,包括甲蟲,毛蟲,蜂,蟻,蚱蜢,蝗蟲,蟋蟀,蟬,白蟻,蜻蜓,蠅等等,包羅萬象。荷蘭的食品公司也和大學合作開發量產昆蟲的技術,除了供應飼料用,也供應餐廳。現在你準備好拿炸蟋蟀當蝦味先了嗎?
・2013/06/07
生蚵 7 頭仔: 慈大生科學生的科普演講
經過 TED talks 和 《科仔七分熟》活動的啟發,再加上蔡宇哲老師上個月來慈濟大學演講後和同學們分享的短演講經驗,一個完全由大學部同學自發規劃運作的短演講活動《生蚵 7 頭仔》在慈大生科系成型了!
・2013/06/02
兩百年前的達爾文與沙塵暴
達爾文當年隨著小獵犬號四處採集動植物,在經過多年的分析後提出了影響後世甚鉅的天擇說。不過達爾文當年還做過不少其它有趣的事。你知道達爾文在船上除了搜集動植物之外,也收集過落塵嗎?現代科學家重回達爾文過去的採樣點,發現沙塵暴可以幫助微生物旅行到好遠好遠。
・2012/06/10
有機草莓為什麼比較好吃?
對我來說,有機農法是個謎,秀明農法是個更大的謎。明明同一種植物生長需要吸收的養份都一樣,為什麼換不同栽種法就有不同的味道?這個問題的解答,到現在還深深地埋在土裡。
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