Ref:
Pauly, D., Christensen, V., Dalsgaard, J., Froese, R., & Torres, F. (1998). Fishing Down Marine Food Webs. Science, 279(5352), 860-863. doi: 10.1126/science.279.5352.860
Pauly, D. (2008). Global fisheries: a brief review. [Review]. Journal of Biological Research-Thessaloniki, 9, 3-9.
之前看過的影片 ” the end of line” 當中也提到希望大家放過瀕臨絕種譬如黑鮪 改吃其它小型魚但其實更重要的或與許是 減少捕獵的量,還要推動全世界畫出海洋保育區,禁止所有的捕獵,讓海中的生物能慢慢長回來(目前這些區域大約只佔所有海洋的0.6%, 希望能達到40%)
我們能做的是買魚時要問來源,是否來自永續(sustainable resources)
2013 年,法國海洋開發研究院(IFREMER)海洋生態學家 Sylvain Bonhommeau 的研究團隊在《美國國家科學院院刊》(PNAS)發表了一篇論文,確認人類在食物鏈上的營養級(human trophic level; HTL)。他們利用聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations; FAO)統計世界各地人類食物消費的數據,為所吃的每種食物分配了一個營養級。研究結果顯示,人類每天有平均 80% 的卡路里來自植物,20% 來自魚肉類。這邊我們可以用漢堡來理解,內容物除了肉片、蛋、起司外,其餘的食材皆為植物,或是以植物為原料,如麵包體就是從小麥而來的。