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科學大爆炸 2 – EP.20 鹽在味蕾上的作用-決定料理特性的廚房小精靈『鹽』

2017/04/02 |

影音分類科學大爆炸

#科學大爆炸  「少一分則無味,多一分則太鹹」

鹽巴,就是這麼一個為料理化龍點睛的重要角色。而該撒多少鹽,則決定於你運用鹽是為了「增味、提鮮、下酒、去苦」。那市面上五花八門的鹽吃起來真的有差嗎?原來葡萄酒搭餐的食物往往比較鹹,是讓果香更凸顯的味覺小秘方?快來認識吧

小朋友暑假不上課要幹嘛?當然是要一直玩一直玩啊~

但是玩樂也要有收穫

在這個充滿無限可能性的「加速時代」

就算不能預測未來、也要讓您家的小朋友擁有跟上未來的「自主學習力」

該怎麼獲得自主學習力呢? 2018 泛科夏令營幫您的小朋友準備好了!

 

 

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