careonline
・2020/01/24
年節將至或是公司尾牙時，眼前的美食總是讓你心動，但你知道它們也可能會讓你「心」痛嗎？我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少，加上吃到飽和脂肪酸高的食用油，都會造成心臟的負擔，就讓本篇文章帶您吃好料的同時也能輕鬆避開美食的健康陷阱吧！
miss9
・2015/11/28
「食用油裡有可怕的有機溶劑！」；「大學教授教你用嗅覺分辨有機蔬菜！」；「輕鬆驗出水中的氯分子」，似真似假的言論在網路上源源不絕，如果能夠集結這些謠言的力量，恐怕足以讓一架空中巴士A380升空。讓我們暫時將那些娛樂性十足的偽科學放下。究竟，食品和藥品產業界中的「檢驗」，是怎麼一回事呢？
陸子鈞
・2015/04/23
前陣子爆發食用油品問題，多數民眾才突然發現對自己吃了幾十年的油一無所知，竟然油品還要經過精煉？在談油品精煉之前，希望大家能記住一個不用講三次還是很重要的重點：大多數市售食用油品都經過精煉，精煉可以去除原油（初榨後的油，或稱「粗油」、「毛油」）中容易造成酸敗的物質，延長油品的保存期限。
科學松鼠會
・2012/10/28
傳言： 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。真相： 橄欖油只是一種比較好的食用油，但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求，與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。