銅葉綠素
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專欄
・2014/04/15
最近有個新聞，有關華盛頓雙語小學的學生發現，只要使用綠光雷射筆就可以鑑定橄欖油是否摻雜假油(1)。 新聞中提到，用綠光雷射筆照射天然橄欖油會發出紅光，而照射摻混的油品會發出黃光。這中間的原理是什麼呢？
假油 天然 橄欖油 波長 能量 葉綠素 銅葉綠素 雷射 雷射筆
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專欄
・2014/01/26
我們的政府，也在那一年宣布2011年是「食安元年」，並且著手修改「食品衛生管理法」，將會提高罰則等等措施。時間很快就過去了，我們從2011年來到2013年。大家都以為食管法早已經通過、立法生效，卻沒想到在2013年的5月，我們忽然發現，我們的粉圓、肉圓裡面有順丁烯二酸；接著在6月，我們發現大黃豆干竟然是用皂黃染色的...
塑化劑 天然 棉籽油 棉酚 添加物 皂黃 銅葉綠素 順丁烯二酸 食品安全 食安 食物安全 黑心 黑心食品三百年
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