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・2020/08/11
許多人小時候都夢想成為「科學家」,不過,說到了科學家,你腦袋中浮現的只有那穿著實驗服的研究人員嗎?那可就太小看科學家了!每個年代都有屬於當時的科學家,他們嘗試透過自己的方式去理解世界、獲得知識,那麼,你想成為的,究竟是哪一種科學家呢?
・2019/06/26
這時我們就要想想,我們買加工食品時,會希望這種食品能放在冰箱、貯藏櫃裡久一點,隨時要吃都方便的,不用每日花時間採買食材。我們希望這些東西買來拜拜、買來送人也不會馬上壞掉,不用急著把這些食物都吞下肚。也就是說,我們常是為了獲取便利性而買加工食物,那換到的會是什麼呢?常常就是脂肪高、鹽分高、糖份高。糖與鹽能幫助保存食物,加上脂肪更形美味,因此加工食物很難脫離高糖、高鹽、高脂肪的陷阱,卻極少保留食物纖維,再加上對健康不利的防腐劑,難怪常會被說加工食物不健康。
・2018/09/12
讀者們,不管你吃不吃培根,在你生命中某個時間點罹患腸癌的風險都一樣高,大約是6%。如果你每天都吃五十克培根(那可是不少的培根—一家五口如果都這樣吃,一個星期就要吃掉一點七五公斤),風險就會升高到7%左右。從6%增加到7%,這數字算是一種絕對風險。
・2016/04/03
1620年,培根發表了名為《新儀器》的科學宣言,提出「知識就是力量」。在現代生活中,科學進步與國家發展密不可分,然而在幾世紀以前,統治者甚至思想家都不是這樣想的。一直要到資本主義體制和工業革命登場,科學、產業和軍事科技才開始了水乳交融的關係,從此世界急速全然改觀。
・2015/01/22
十七世紀初,這是科學的微光才要開始驅散黑暗的時代。哥白尼過世已逾半世紀,而牛頓尚未誕生,在此世紀交替之際點燃科學火炬的,在義大利有伽利略,在德國有克卜勒,英國則有培根。
・2014/12/05
這是一則援用外電的科學新聞,但內容簡略,可疑之處不勝枚舉,解剖員一樣從「科學」、「媒體」的角度切入,提出可進一步思考、懷疑之處,供閱聽人參考。