PanSci
・2019/03/11
春花開賞櫻去！除了尋找賞櫻名點、追逐櫻前線，你知道櫻花起源自哪？櫻花的葉子為何有鋸齒？櫻花開期為何一直變？一起挖掘櫻花樹底下究竟埋藏著多少科學，讓每朵花都開得如此嬌豔動人呢？
活躍星系核
・2019/03/09
馬鈴薯塊莖的總配糖生物鹼含量主要受品種、栽種環境、採收與儲存條件的影響，於儲存時的光照與提高溫度會促成總配糖生物鹼的累積。低溫儲存會促成丙烯醯胺的形成，建議儲存於室溫，陰涼處。光也會促成葉綠素的生成，使馬鈴薯的塊莖呈現綠色，蔬菜（尤其是綠色蔬菜）含有許多葉綠素，是可食的成分。
研之有物│中央研究院
・2019/02/27
王中茹與研究團隊發現，當玉米的生殖母細胞進行減數分裂時，有一個關鍵蛋白質 DSY2 會影響 DNA 斷裂和互換。這基因重組的過程，是育種學家尋找更多有用的基因、產生更多遺傳組合，以培育更優良品種的基礎。
Gene Ng
・2019/01/05
《形塑人類文明的 80 種植物》這本書是人與植物交織出的故事。書中分為八個部分，精簡扼要但又不失深度地探討了 80 種植物的文化、地理和經濟聯繫。這 80 種植物即使有些好像在我們生活中不熟悉，但讀了其中的故事，才驚覺原來我們社會早已深受其影響深遠。
大雁出版基地
・2018/12/30
澱粉是廚房裡的經典材料，最常用的增稠劑之一。整顆的澱粉粒不溶於冷水但能吸水，最多可以增加 30% 的水分含量。但只要溫度升高，澱粉的吸水力就會明顯改變。這就是為什麼將馬鈴薯煮熟後可以搗成泥，而穀物可以煮成稀粥。溫度在 55∼70℃（131∼158℉）時，澱粉粒會開始融化並大量吸水，要加熱到 100℃（212℉）才能完全破壞澱粉粒整齊有序的結構。
Gene Ng
・2018/12/01
森林裡各種動植物環環相扣，整個生態系統是動態的。樹木的世界無奇不有、曼妙多姿，每一棵樹天生就屬性迥異，即使環境產生劇變，絕大部分的樹木也都能以超強的耐力安然挺過。《樹的祕密生命》的每一章節，都帶來許多驚奇，令人讚嘆演化和大自然的規律與奧妙！讀了之後，我們會想以樹為師！
研之有物│中央研究院
・2018/11/29
藝術文化視野的竹林，常享有簡練高潔的雅名。但就生態的觀點，中海拔森林中的「孟宗竹林」，卻是蠶食山林、劣化土壤的入侵外來種。而在杳無生機的月世界惡地，卻又有「刺竹林」肩負了改善土壤、為其他物種開疆拓土的重責大任。
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2018/11/22
今年台中世界花卉博覽會於外埔、后里、豐原三地盛大登場，呈現出台灣在花卉培育上令人驚豔的軟實力。其中在后里馬場園區的「花舞館」，以蘭花為主角，完整展現了其多樣性及台灣蘭花的產業發展及育種的成果，正是想認識蘭花最好的場所。接下來，就讓我們從蘭花的基本型態出發，一步步初窺這種大自然中最讓人腦洞大開的開花植物吧！
林展蔚 (Jhan-Wei Lin)
・2018/09/18
「剪刀、石頭、布」是人類世界共通的遊戲人人都會玩，但你知道蜥蜴也略懂嗎？側斑蜥的雄蜥們就用牠們的一生來玩剪刀石頭布，牠們有三種繁殖策略，每種策略比其中一策略強，卻又比另一策略弱，剛好形成類似剪刀石頭布的勝負循環！