軟骨魚的骨骼由軟骨組成，為魚類中較低階的種類，所以在染色後魚體會已藍色為主。牠們主要是利用腮裂來進行氣體交換，除了少部分的鯊與魟能夠主動換氣外，大部分的軟骨魚皆需要藉由自身的移動來讓水流通過腮裂以利氣體的交換。一般而言，軟骨魚的胸鰭都偏大，且與牠們的體軸成水平，是重要的平衡器官。另外，角質鰭條的不分支不分節是軟骨魚所特有。依照體態，軟骨魚可分成扁平狀的魟和鰩，以及流線型的鯊。
為什麼軟骨魚的脊椎骨為紅色的？
軟骨魚也是有部分骨骼，如頭骨與脊椎骨，是較具鈣化的部位，故會被硬骨染劑染色成紅色。
具有扁平身軀的鯆喜歡底棲在深海海域裡，將自己埋藏在沙泥中，只露出頭頂上小小的眼睛來搜尋食物。
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廣東老板鯆 Dipturus kwangtungensis│19公分 主要分部於西北太平洋 為深海底棲性魚類 |
摘自《透視．魚》，時報出版
海洋是生命的發源地，其環境複雜多樣，孕育出多種多樣的海洋生物。在漫長的演化過程魚類發展出多樣適應環境的機制，包括物理性、化學性及生物性的調適，其中刺毒（venoms）屬於較為複雜的化學性防禦機制。
然而具有尖刺的魚類就等於是刺毒魚類嗎？答案是「否」的。
刺毒魚類的硬棘上附有毒腺，除了能為掠食者帶來物理性（刺傷）傷害以外，並會造成化學性（毒液）的二次傷害，毒腺所分泌的毒液會使傷口產生更為強烈的疼痛感，是一種特殊的防禦機制。
全世界的魚類約有 30,000 多種，曾被報導過的刺毒魚類約有 2,500 多種（表 1），約占所有魚類的 8%，其主要可分為四大類，分別為：
(一)軟骨魚類中的銀鮫目（Chimaeriformes）、異齒鯊科（Heterodontidae）、角鯊科（Squalidae）
(二)軟骨魚類中的燕魟亞目（Myliobatoidei）
(三)硬骨魚類中的鯰形目（Siluriformes）
(四)硬骨魚類中的鰭棘魚類（Acanthomorphs）(Smith and Wheeler 2006；邵廣昭 2021)。
第一類刺毒軟骨魚類的毒刺主要分布於背鰭上，數量 1 至 2 根。
第二類為魟類，現生種類約 200 多種，毒刺分布於尾柄上（Nelson et al. 2016），當其尾柄上的毒刺擊中掠食者後，毒液會經由外皮鞘（integumentary sheath）的破壞而全數釋出（Fenner 2004）。著名的電視節目主持人鱷魚先生 Steve Irwin 就是被大型魟類尾部的毒刺傷及心臟而喪命的。
第三類為鯰形目魚類，大多為淡水種類，其中有毒的種類大約為 1,500 種，毒刺分布於胸鰭及背鰭（Wright 2009），其毒刺外緣具鋸齒（圖 1A）。
鯰形目魚類在美洲具較高的多樣性，占所有種類的 60%（Nelson 2006）。臺灣產12種，淡水的種類有鈍頭鮠科（Amblycipitidae）1 種、鯰科（Siluridae）1 種、鬍鯰科（Clariidae）2 種、鱨科（Bagridae）2 種，鱨科的種類因背鰭（1 根毒刺）、胸鰭（2 根毒刺）具毒刺，故俗稱為三角姑；
海水的種類有鰻鯰科（Plotosidae）1 種，及海鯰科（Ariidae）5 種，兩者的俗稱分別為沙毛及成仔丁，毒刺的位置與鱨科一致。
A. 線紋鰻鯰（Plotosus lineatus）胸鰭硬棘。 B. 瞻星魚（Uranoscopus sp.）匙骨上的棘。C. 褐臭肚魚（Siganus fuscescens）背鰭硬棘。 D. 托爾逆鈎鰺（Scomberoides tol）背鰭硬棘。縮寫：gr，groove 溝槽。
第四類為鰭棘魚類，由六個類群所組成，分別為蟾魚目（Batrachoidiformes）、鮋亞目（Scorpaenoidei）、刺尾魚亞目（Acanthuroidei）、䲁亞目（Blennioidei）、逆溝鰺亞科（Scomeroidinae）及鱷亞目（Trachinoidei），雖然僅有 585 至 650 種，但相對於前面的三個大類群，毒刺的形態則顯得更為多樣化，毒腺可發現於牙齒、主鰓蓋骨（opercle）、匙骨（cleithrum） （圖 1B）、背鰭、腹鰭和臀鰭多個部位（Smith and Wheeler 2006）。
A. 中華鬼鮋(Inimicus sinensis )背鰭硬棘。 B. 魔鬼簑鮋(Pterois volitans )背鰭硬棘。C. 眉鬚鱗頭鮋（Sebastapistes strongia）背鰭硬棘。 D. 眉鬚鱗頭鮋頭部的棘。縮寫：gr, groove 溝槽；vg, venom gland 毒腺。
在海岸活動頻繁的臺灣，亦不乏關於刺毒魚類的諺語：一魟、二虎、三沙毛、四斑五、五象耳、六倒吊，或者是四臭肚、五變身苦；四變身苦、五成仔丁。
不管何種版本，「魟、虎、沙毛」均是刺毒危險程度的前三名。
諺語中的魟，是泛指所有尾部具有毒刺結構的燕魟亞目魚類，身體呈圓盤形，大部分種類尾巴為細長的鞭狀，依不同種類尾部毒刺的數量可達 2 根或以上，大部分漁民在捕獲後，均會把尾部的毒刺去除。多數的魟類為底棲性魚類，部分種類更具潛藏於沙中的習性，因此在沙灘嬉水遊玩時，須多加注意腳下情況以免誤踩而被其刺傷。
沙毛指的是線紋鰻鯰（Plotosus lineatus），廣泛分布於臺灣沿海並常被釣獲，其體表光滑無鱗不易被抓住，故處理時須多加注意以免被刺傷；其幼魚常成聚集成群，被稱為鯰球。
虎魚泛指臺灣產鮋亞目（Scorpaenoidei）的種類，其英文俗名有 scorpionfishes、stonefishes 、 waspfishes 等，有關 scorpionfishes 名稱的由來，或許命名者對其毒刺如蝎子螫到的觸感有著很深刻的體會。
除了虎魚這俗名外，石狗公、石頭魚亦為牠們常見的中文俗稱，因其偽裝（camouflage，一些種類會利用特化的皮瓣偽裝成礁石及表面的生物）或保護色，致使體態、體色與棲地環境極為相似而得名。
該類群是著名且危險的刺毒魚類，毒刺十分發達（圖 2），雖然鮋亞目魚類的頭部具有不少的棘（圖 2D），但具毒腺的部位僅為背鰭、腹鰭及臀鰭之硬棘（圖 2A-C） （Nelson et al. 2016），為海洋刺毒魚類的最大宗（Low et al. 1993；Church and Hodgson 2002；Vetrano et al. 2002；Fenner 2004），臺灣大約有 42 屬 100種（邵廣昭 2021）。
多數種類為底棲性魚類，棲息於沿海岩礁地形，行動緩慢並常靜止於礁石上，即使靠近之亦不動如山，其體色與環境十分相似不易被察覺，因此在潮間帶或岩礁海岸活動時，稍一不慎則有可能誤踩而遭其刺傷。目前被刺傷的個案僅國外有報導，被刺傷者大部分為漁業從事人員（Haddad et al. 2003），臺灣雖暫無相關學術文章報導，但大部分地區的海洋活動亦相對頻繁，相信有不少被刺傷的個案。
鮋亞目魚類毒素均為蛋白質（Kiriake et al. 2013），結構並不穩定，遇熱後因蛋白質變性而失去毒性（伍漢霖 2006），亦有研究顯示斑點鮋（Scorpaena guttata）的毒素在 50°C 的條件下處理，短期內即失去活性（Schaeffer et al. 1971），表示魚肉在加熱煮熟後可食用。
俗稱獅子魚（Lionfish, Turkeyfish）的危險刺毒魚類亦同屬於鮋亞目家族的成員（簑鮋類 Pteroini），但與石狗公、石頭魚的不同之處在於其十分花枝招展的外觀，平常毫不躲藏、並徐徐地遊弋於礁石間。
因其華麗的外觀而常見於觀賞魚市場，亦因此經由水族觀賞魚途徑被棄養放生（Hamner et al. 2007;Betancur et al. 2011;Johnson et al. 2016），魔鬼簑鮋（Pterois volitans）自 1980 年起現踪於佛羅里達（Florida） （Freshwater et al. 2009），延長及發達的毒刺使其在當地幾乎沒有天敵，並逐漸擴張遍布整個大西洋西岸形成穩定的族群（Betancur et al. 2011；Ferreira et al. 2015；Johnson et al. 2016），而其驚人的食量對當地魚類族群造成極大的威脅，與另一種獅子魚—斑鰭簑鮋（P. miles）為知名的入侵物種。
刺毒魚類的毒刺結構可發現於胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾柄、牙齒、主鰓蓋骨、肩帶上的匙骨等部位。大部分毒刺均由硬棘（spine）、溝槽（groove）及毒腺（venom gland）所組成。刺毒魚類這類用毒動物不同於河魨，其毒素由自體產生（河魨毒素由食物累積於體內），經毒腺分泌，藉由硬棘導引或注射到防禦對象身上（Bulaj et al. 2003；Fenner 2004；Smith and Wheeler 2006）。
毒腺附著於硬棘上，硬棘具溝槽。毒液的釋放是一種被動形式,並不能主動發射，當毒腺受壓迫時，毒液釋出並沿著溝槽導流至防禦對象的傷口上。被刺後傷口附近立刻產生劇烈疼痛感，隨後延伸擴散,會伴隨噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀（伍漢霖 2006）。疼痛感可持續數小時之久，過敏體質者更會休克、甚至死亡。
刺毒魚類並不會主動利用毒刺進行攻擊，因此進行海岸活動或沿海作業時，應注意隨時週遭環境並穿戴相關保護措施（如手套、涉水鞋等）避免身體裸露、降低被刺傷的機會；若在必要情況下須接觸具尖刺且種類不明的魚類時，應避免徒手直接捕捉並藉由工具謹慎處理之。
刺毒魚類另一個對人類造成危害的地方，在於其造成的傷口可能會因為細菌感染而產生二次傷害，嚴重者會導致局部組織壞死、敗血症，甚至感染創傷弧菌（Vibrio vulnificus），而創傷弧菌感染後惡化快速，其所引致的併發症通常具較高的死亡率。
刺毒魚類的毒性依種類及釋放量而有所不同，而毒素主要為蛋白質，其結構不穩定,易受熱、酸鹼所破壞而失去毒性。遭刺傷後應盡快移除毒刺，在適當的條件下擠出毒液，使用熱、酸、鹼條件處理傷口，破壞毒素的活性，並做好傷口的清潔及消毒的工作，防止細菌的感染。
刺毒魚類所造成的傷害反應因人而異，經過現場初步處理後，應盡早送醫處理。
刺毒魚類約占所有魚類的 8%。牠們形態多樣，彼此並非姐妹群關係，亦即起源於多個祖先，換言之，刺毒機制是多次獨立演化出來的，刺毒魚類一共可分為四個大類群，軟骨魚和硬骨魚各占兩大類，包括軟骨魚中的：（一）銀鮫目、異齒鯊科、角鯊科，（二）燕魟亞目；以及硬骨魚類中的(三)鯰形目，(四)鰭棘魚類。毒刺結構可發現於多個部位，如胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾柄、牙齒、主鰓蓋骨、肩帶上的匙骨等。
因為臺灣為海島地形，海岸線曲折漫長，周邊海域均有刺毒魚類的分布，民眾於海域進行經濟或休閒活動時均有機會接觸到刺毒魚類。雖然刺毒多為被動的防禦機制，並不是主動攻擊的手段，但部分刺毒魚類具備十分良好的偽裝能力，在靜止的狀態下難以被察覺，因此在野外活動時應隨時注意周遭環境是否存在刺毒魚類，並穿戴相關防護衣物、鞋子，避免誤觸而受傷，增加海域活動的安全性。
若不幸被刺毒魚類刺傷，在現場進行緊急處理後，應盡早求醫，以策安全。
本文轉載自中央研究院研之有物，泛科學為宣傳推廣執行單位
科技媒體《 INSIDE 》主編、線上理財課講師……李柏鋒的斜槓人生，多半圍繞著投資理財。然而在這之前，他曾在中研院從事科學研究長達十年，鑽研的還是毫不相干的鯊魚！李柏鋒分享了生態研究工作者的日常與甘苦，也述說基礎科學訓練的跨界影響力。
攝影│林洵安
談起研究鯊魚的起點，李柏鋒的初心充滿赤子情懷，「鯊魚好迷人，簡直是超完美生物！」
大三暑假，他到海生館實習，常常坐在魚缸前發呆一整天。每天看著鯊魚悠游，姿態優雅又氣派，宛如海洋中的王者，他心裡忍不住好奇：這麼完美的生物，究竟怎麼誕生在地球？
李柏鋒查遍各式資料，發現這竟然是演化學的一大難題！由於鯊魚屬於軟骨魚，除了牙齒，不會留下任何骨骼，很難透過化石研究。懷抱著解謎的渴望，他考進台大海洋所，在大學教授的推薦下，找上魚類演化及分類學的權威──中研院邵廣昭研究員指導。
邵老師很快答應了，但開出條件：你得自立自強。李柏鋒毫不遲疑，因為能跟在「大神級」老師身邊做研究，已經是天上掉下來的禮物。此後，兩年碩士，八、九年的博士生涯，他除了到台大修課，幾乎都在中研院實驗室工作，就此展開這段奇幻旅程的初章。
研究工作主要是三件事：採樣、做實驗、讀書寫論文，幾乎一整天都待在實驗室。
另外，我們也和院內、各大學的研究同好共組讀書會。那時候，生物科學出現了一項大躍進：DNA 定序在速度、成本上都有新突破，因此被廣泛應用在生態與演化的研究，大家都在摸索這項技術及分析理論，就會和中研院許多年輕 PI 一起研究討論，吸收國外帶回的第一手新知。
圖片來源│李柏鋒提供
研究資源多到你無法想像！國際期刊、最新研究成果，都能在資料庫找到。就連剛出版的國外學術專著，早早向圖書館薦購引入，也可以和國外同步接收，完全零時差。這對研究工作者太重要了！過去我們只能自己上網訂購專業書，昂貴又耗時，圖書館完全解決這個困擾，讓其他學校的同學超羨慕。（笑）
院內間的跨單位合作也相當頻繁。鯊魚研究除了依靠 DNA 分析，還需要運用電子顯微鏡，觀察構造組織的形態。這時就會和地科所合作，請專業技師幫忙。
身處在最頂尖的學術環境，你會有超強彈藥庫、各路切磋好手，可以紮實、迅速練出一身好本事。
我大約每週到宜蘭漁港採樣。原本幻想自己能像 Discovery 影片，站在一個籠子裡，看著鯊魚優雅地游來游去。結果這些情節從來沒出現，哈哈。
圖片來源│李柏鋒提供
真實的場景是：我們提著保冰箱，一到港口，便直奔下雜魚區（trash fish ，連同目標漁獲一起被捕撈，經濟價值低）翻揀搜尋。因為這些漁民眼中不值錢的次等漁獲，都是讓研究者雙眼發光的「立體圖鑑」！
國外學者一到台灣漁港都會超驚喜！他們一年也許只採樣 20 種鯊魚，在這裡一個下午就能看到 50 種鯊魚、魟魚
台灣的鯊魚多樣性極高，我第一次到漁港時，看見圖鑑上的深海鯊魚一一出現眼前，內心超興奮！在一般人想像中，鯊魚都是身形巨大像「大白鯊」，其實牠們大部分小於 1 公尺，迷你可愛。
這些「下雜魚」經濟價值不高，只要不干擾漁民作業，我們可以盡情採樣，帶回中研院收藏在標本館。
圖片來源│李柏鋒提供
海洋研究和漁民關係非常密切。因為漁港是現成的採樣工作室，當我們進行生物調查時，靠海吃飯的漁民單憑經驗就能判斷如何撒網。如果有他們幫忙，絕對事半功倍。
但是，雙方的立場卻很尷尬微妙。
從事生態研究，必定會發現海洋環境正持續惡化中。多年來，許多重量級研究者都不斷呼籲，透過限漁、劃設保護區，挽救陷入重症的海洋。然而，對部分漁民來說，眼前的生計是他們過不去的那一關。研究者心頭懸著生態永續，漁民肩上扛著一家老小，彼此就在法令兩端拉扯。
我們提論文、數據，希望加快保育禁令；漁民不滿被管制而再三抗議。結果是，當政府扛不住壓力時，便回過頭要求研究者繼續交報告。最終，研究者站在第一線面對漁民的怒火和指責，成為「夾心餅乾」，現場採樣也變得困難重重，內心非常無力挫敗。
科學家不停做研究、提證據，但如果缺少大眾支持理解、政府的斡旋，再多的研究調查仍會差最後一哩路。
圖片來源│李柏鋒提供
我和太太在實驗室認識，朝夕相處，相戀結婚。原本兩人是月光族，後來打算生孩子，開始思考家庭財務。但是我們對投資理財一竅不通，根本不知道怎麼入門，想啊想，突然靈光一閃：「為什麼我不用研究生態學的方式，學習理財投資？！」
我開始讀專業財經論文，弄懂學術界怎麼看待「投資」。從經典論文下手，再根據索引找下一份資料研讀，一篇追著一篇。結果，大失所望！因為所有學術研究都證實，人無法預測未來，並不存在好的投資方法。
直到有一天，我意外從一篇 1970 年代的論文讀到：人無法預測未來，但只要能承擔過程波動的風險，市場是長期穩定向上。
那一瞬間，我茅塞頓開：我不必選股、預測未來，只需要定期定額投資指數。因為指數代表市場，而市場長期穩定向上。
研究完，我就在部落格發表心得，因為內容專精艱澀，大眾讀者並不多。不過，累積了一定的深度後，陸續有大學請我分享討論。慢慢地，出現許多意想不到的財經工作邀約，我開始踏入財經媒體的領域。
科學訓練對我的幫助非常大。剛踏入學術圈，邵老師主要指導的是基礎知識與研究方法。我最有興趣的鯊魚，並非老師的研究主題，他提供給我的不是直接指點，而是實驗室、中研院的豐富資源。這讓我學到一項重要的基礎功：自學。
我們從小念書，很少人懂得自主學習。當你被要求自立，同時身在豐沛的學習環境，很快會學會怎麼善用資源，主動找、主動學，這對我幫助非常大。
生態（Ecology）和經濟（Economics）的英文字首都是 eco- ，這點很有意思，這個字根可以代表家、生態、環境。
研究生態和經濟，都是關心大尺度、大環境的現象變化。許多電視媒體採訪，希望我告訴觀眾該買哪支股票，我通常一律拒絕，因為我關心的是財經發展的長期趨勢和變化，這和生態有很多共通點。
比如，生物演化上常戲稱：凡生物必有例外，當研究確定某種生物定律，通常就會出現例外。經濟學也是，你認定的市場趨勢規則，往往會有變數，非常有趣。
另外，生態學者常要反思人為干預的程度，判斷是否插手介入或讓生態自然發展，這種思考觀點同樣可以套用到經濟學。
圖片來源│李柏鋒提供
指數型投資、提供小資族理財建議，在市場上都比較小眾，但這和我一直以來的關懷相互呼應。
投入生態、支持環保議題，多半帶點左派色彩，希望透過政府管制，讓社會更公平正義。轉向金融投資後，則會傾向右派，主張讓市場自由競爭。雖然自己的價值立場在兩端來回擺盪，但有些理念信仰始終根存不變。
對我來說，口袋淺淺的小資族、社會新鮮人，經濟資源最弱勢 （就像面對人類處於絕對弱勢的鯊魚），受到的關注與支持最低。我希望自己能提供一些幫助，透過寫書、線上課程傳遞專業知識，為他們在競爭激烈的現實戰場，爭取多一點生存空間。
攝影│林洵安
從鯊魚研究變身投資專家，大家眼中的超奇幻，在李柏鋒的描述下，有了清晰的脈絡線索，彷彿能看見他沿途撒下的「麵包屑」。跨領域的超進擊，背後是過去科學研究的訓練和態度，不追著市場跑、不緊盯個股漲跌，而是花更多時間思考、閱讀，關注大環境、大尺度的變化。
研究目標轉了彎，信念不曾改變。每一個搖擺選擇的交叉路口，他依歸的是最重要的那兩門課－靠自學練本事，累積新能量；堅持說想說的話、做想做的事，撞開現實圍牆。有沒有想過下一步計畫？他輕鬆一笑：
我一向且戰且走，把每一件事做好，自然會出現機會，你只要思考：想要什麼、如何選擇。
本文轉載自中央研究院研之有物，原文為從鯊魚研究到投資專家，那些年中研院教我的事 —專訪李柏鋒，泛科學為宣傳推廣執行單位
觀察生物骨骼的方法有很多種，一般主要以製作乾製骨骼標本、拍攝X光與製作透明染色生物骨骼為主。乾製骨骼標本製作為比較解剖學上重要的方法之一，分離後的骨頭可提供分類、演化等研究之運用。但此方法在製作過程中，常會導致部分生物骨骼組織的溶解。因此，當骨骼需要重新再組合作其他應用時，常會發生組裝不易的情形，甚至發生組裝上的錯誤。而利用X光拍攝骨骼時，雖然囿於生物體型態大小而有較多的限制，但卻能夠在不破壞生物外觀下進行體內骨骼的觀察。另外，因為影像是平面圖像，要獲得立體之相對位置必須多方位拍攝才行。而且X光的設備安全需求較高，人員也需通過證照考試，加上經費的需求較高，常讓一般的實驗室卻步。
本書所利用的透明骨骼染色法，是利用特殊藥品將生物體的肌肉組織透明化後，再利用特殊染劑將骨骼進行二重染色，讓生物標本依骨骼成分呈現不同的紅藍兩色。此方法不但能夠避免了在製作過程中骨骼遺失與錯位的問題；費用方面也較X光照射法來得便宜許多，同時亦提供了立體的標本觀察角度。
藥品：
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作業器材：
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摘自《透視．魚》，時報出版
